FAQ - Crabe des neiges Rimouski (2026)

Vous cherchez du crabe des neiges frais à Rimouski pour la saison 2026 ?
Voici toutes les réponses concernant la saison, la réservation, la provenance et notre poissonnerie située au quai de Rimouski.
Pêcheries Ian Chouinard – du bateau à votre table.

  • La saison du crabe des neiges débute au printemps selon les dates officielles établies par Pêches et Océans Canada.
    La zone 17 est la première zone à ouvrir au Québec, ce qui fait que nous sommes parmi les premiers à débarquer du crabe des neiges frais au quai de Rimouski.

    Dès l’ouverture officielle, les Pêcheries Ian Chouinard offrent du crabe des neiges fraîchement pêché, directement de nos bateaux à votre table.

  • Oui. Il est possible de réserver votre crabe des neiges directement en ligne via notre site web. La réservation est recommandée en début de saison en raison de la forte demande, d’autant plus que nous sommes les seuls à offrir la réservation en ligne à Rimouski. Cependant, il est toujours possible de se présenter en magasin pour acheter du crabe des neiges, cuit ou vivant, selon la disponibilité du jour.

  • Notre crabe des neiges est pêché localement par nos propres bateaux, notamment le Julian, dans la zone 17.

    La zone 17 s’étend de Pointe-des-Monts à Tadoussac sur la rive nord du fleuve, et de Rivière-du-Loup à Rivière-à-Claude sur la rive sud.

    Nous contrôlons la pêche, le débarquement et la vente, assurant un produit ultra frais et entièrement traçable.

  • DLes Pêcheries Ian Chouinard sont situées au :

    464 rue Saint-Germain Est, Rimouski
    À une minute du quai et tout près du Carrefour Rimouski.

    Nous offrons du crabe des neiges frais, du homard vivant, du flétan, du bourgot, du turbot et plusieurs autres produits marins.

  • Nous sommes une entreprise familiale avec un héritage maritime profond.

    La famille Chouinard et Doucet pêche le crabe des neiges, le flétan, le bourgot, le turbot et d’autres espèces depuis des générations.

    Le capitaine Ian Chouinard possède plus de 30 ans d’expérience comme capitaine, et Marius Doucet cumule près de 60 ans d’expérience en pêche, ce qui en fait l’un des capitaines les plus expérimentés de la flottille de la zone 17.

    Nous pêchons, transformons et vendons directement nos produits, garantissant fraîcheur, qualité et authenticité.

  • Non. Le crabe des neiges est un produit saisonnier.

    Il est disponible principalement au printemps et au début de l’été, selon les quotas et les dates officielles de la saison.